葡萄酒

应用简介

葡萄酒是新鲜葡萄或葡萄汁经发酵得到的饮料产品。葡萄酒制造工业已在其生产过程的多个方面成功地与膜技术结合,通过使用微滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)或反渗透(RO)膜技术,酒制造商能提高现存的工艺水平或提出新的操作方法。

早在1984年,以色列“葡萄和葡萄酒技术研究院”就用错流过滤技术对发酵前的葡萄汁和葡萄酒的过滤进行了研究,结果如下:

  • 杂质与过滤前的体积之比为2.5%-5.0%
  • 可降低红葡萄酒的多酚含量,从而降低其色度;
  • 未进行稳定性处理的葡萄酒过滤后有利于酒石沉淀;
  • 可除去不稳定蛋白质。在法国的研究结果也证明了这一现象:错流过滤去除蛋白质的效果与膨润土处理的效果相当
  • 可除去大量的多糖

具体而言,葡萄酒制造商能在以下环节使用膜技术:

1.葡萄酒的澄清;

2.糖的纯化和浓缩;

3.酒精含量的调节;

4.葡萄酒的稳定;

5.生产中补给水的纯化;

6.葡萄酒从果渣中的回收。

工艺应用

葡萄酒工艺应用

  • 多级过滤可以延长膜的使用寿命,预先过滤掉大颗粒可以改善后续膜的使用情况,从而增加使用时间。

  • 多级过滤可以加快过滤速度,膜过滤工厂设计为酒厂自由选择过滤膜,这样可以根据葡萄酒的浊度和其他特征任意选择合适的过滤膜

  • 将两组过滤机组并联起来使用,使酿酒者可以及时清洗过滤膜,而同时又不影响过滤生产,这样做既保护了膜,又保证了过滤生产可以连续进行

部分客户

劲牌集团

劲牌集团

扳倒井

扳倒井

  • 黑金膜 石墨烯膜 陶瓷膜 MBR 中空纤维膜 卷式膜 纳滤芯 膜清洗剂 阻垢剂 杀菌剂 树脂 家用净水 陶瓷膜系统 卷式膜系统 Flow-Cel膜系统 微管膜系统 MBR膜系统 中空纤维膜系统 高压反渗透膜 电渗析系统 三达膜箱 连续离交和色谱 膜+N 厌氧系统 MBBR系统 臭氧系统 制药行业特种分离 维生素 抗生素 中药 生物制品 食品行业特种分离 糖醇 氨基酸 有机酸 乳制品 茶饮料 植物提取 酱油 化工冶金特种分离 盐湖提锂 氯碱化工 醋酸回收 酸碱回收 钛白粉回收 能源行业特种分离 核电 油水分离 市政供水 农村污水 石化行业 生物发酵 食品饮料 印染行业 造纸行业 皮革行业 钢铁行业 海水淡化 畜牧行业 煤化工 典型案例 环境工程 水务运营 污水提标